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Gastronomie

Die Lübecker Gastronomie hat viel zu bieten und erstreckt sich von der regionalen- über die europäische Küche und bietet die unterschiedlichsten Spezialitäten aller Kontinente. In Lübeck finden Sie vom Kneipenrestaurant, dem Bistro, über das Kaffeehaus bis zum Gourmetrestaurant alles, was den kulinarischen Gaumen erfreut. In der Lübecker Altstadt gibt es, teilweise in denkmalgeschützten Gebäuden, auch historische Kneipen, Gasstätten und Restaurants. Aber auch außerhalb der Altstadt, entlang der Trave, des Kanals und rund um die Wakenitz, finden Sie gern besuchte Kneipen, Gaststätten und Restaurants. Nicht zu vergessen Travemünde, mit dem Blick auf die Lübecker- Bucht und entlang der Bäderstraße von Travemünde bis Grömitz kann man auf eine kulinarische Entdeckungsreise gehen.

Die Corona Pandemie macht auch vor der Lübecker Gastronomie nicht halt.
Wichtige Informationen zu den Öffnungszeiten, Außer-Haus Verkauf und Lieferservice der Restaurants findet ihr etwas tiefer auf dieser Seite
Jetzt beginnt wieder die Spargelzeit
Gerade zu den Osterfeiertagen ist Spargel ein beliebtes Gericht mit den verschiedensten Beilgagen, wie einem Wiener Schnitzel, Rumpsteak, Holsteiner Katenschinken oder auch zu Fisch- und Lammspezialitäten.
  • Spargelzeit

    Ab Mitte März beginnt in Schleswig-Holstein die Spargelsaison, worauf sich viele Genießer dieser Delikatesse freuen. Ob als Spargelsuppe, als Salat oder mit Pellkartoffeln und Holsteiner-Katenschinken, ist Spargel ein Genuss. Der Spargel passt aber auch sehr gut zum Steak, Schnitzel oder Fisch, dazu zerlassene Butter oder Sauce Hollandaise. Aber auch zu Pizza und Pasta ist Spargel eine ideale Beilage. Bis zum Ende der Spargelsaison am 24.Juni, bieten die Restaurants den Spargel in einer Vielfalt an Variationen an.

  • Holsteiner Katenschinken

    Der Holsteiner Katenschinken ist eine norddeutsche Schinken-Spezialität, die auf eine lange Tradition bis um 1600 zurückblickt. Der Schinken kann in Schleswig-Holstein nicht an der Luft getrocknet werden, deshalb wird er nach dem Pökeln mehrere Wochen in Buchenholzrauch geräuchert, wodurch der milde und würzige Geschmack entsteht. Der Original Holsteiner Katenschinken wird gerne wegen seines mildwürzigen Geschmacks zu Spargel aber auch als Brotbelag gegessen.

  • Spezialitäten aus Neptuns Reich

Fangfrischen Fisch aus Nord- und Ostsee wie auch Spezialitäten aus dem Mittelmeer, finden Sie bei den hier aufgeführten Restaurants.

Aus Neptuns Reich köstlich zubereitet.

  • Pannfisch: Lübke`s Speicher und Altstadt Bierhaus

    Pannfisch ist ein traditionelles Gericht der Hamburger Küche, das mittlerweile als "typisch norddeutsch" gilt und in Schleswig-Holstein verbreitet ist. Hauptbestandteile sind gebratene Fischstücke ohne Kopf und als Beilage gebratene Kartoffeln und Senfsoße.

  • Scholle bietet das Altstadt Bierhaus und Lübke`s Speicher

    Die Scholle gibt es in vielen verschiedenen Varianten, wie Scholle Natur mit Bratkartoffeln und Gurkensalat oder Scholle Müllerin-Art und Scholle Finkenwerder Art, auch Finkenwerder Scholle genannt.

  • Dorade und Oktopus mediterran zubereitet im Yamas

    Um Dorade und Oktopus zu genießen, müssen Sie nicht ans Mittelmeer fahren. Die beliebte Dorade oder den Oktopus, mediterran zubereitet, bekommen Sie auch im Yamas, dem griechischen Restaurant mit Flair.

Lübke`s Speicher   Altstadtbierhaus   Das Yamas
Liebe Gäste, Lübke`s Speicher bleibt bis auf weiteres geschlossen. Speisen Außer-Haus für Selbstabholer, von 12:00 bis 22:00 Uhr. Bitte telefonisch unter 0451 / 705413 vorbestellen. Ihr Team von Lübke`s Speicher   Liebe Gäste, unser Restaurant bleibt bis auf weiteres aufgrund der Vorgaben der Landesregierung geschlossen. Wir bieten aber einen kostenlosen Lieferservice, sowie einen Außer-Haus Verkauf, von 16:00 bis 21:00 Uhr, an. Bestellungen bitte nur telefonisch unter: 0451/737323 (auch Anrufbeantworter) oder 0174 1629413. Das Team vom Altstadtbierhaus   Wir wollen euch den Genuss feinster griechischer Speisen natürlich nicht vorenthalten. Deswegen werden wir ab sofort JEDEN Tag von 17:00 bis 22:00 Uhr einen Lieferdienst anbieten. Dieser gilt für folgende Postleitzahlen: 23566 ; 23564 und ist unter der Nummer: 0451/30434592 erreichbar. Mindestwert der Bestellung: 20 € Zusätzlich bieten wir allen Selbstabholern satte 20% Rabatt auf die Gesamtrechnung. Das gesamte Yamas-Team wünscht euch allen Gesundheit und Durchhaltevermögen.

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